MAST COT, la fiera d’autunno dedicata all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
La manifestazione celebra il momento in cui prende vita l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. L’avvenimento centrale del weekend è il rito della cottura del mosto a cielo aperto nei caratteristici “paioli” governati, a fuoco lento, dai maestri delle Comunità che aderiscono alla Consorteria.